TRATTORIA DAL PIATTOの佐渡理孝さんと福田智子さん

2009年10月15日 木曜日 晴れ

この日行なわれたロギールさんの紙すき教室の途中でエコプラザに遊びに来てくれたのは、ご近所のイタリアンレストラン「TRATTORIA DAL PIATTO」の佐渡理孝さんと福田智子さんのお二人。
オランダ人手すき和紙職人ロギール・アウテンボーガルトさんに教わりながら、カートカンとコウゾから取り出した繊維をつかった紙すきに挑戦しました。
紙すき初体験という福田さんは、「紙がどういうものから作られるのかも知らなかったので、とても面白かった」と感想を話してくれました。
また、本場イタリアでシェフとして働いていた経験も持つ佐渡さんは、ロギールさんとオランダ料理の話に花を咲かせていました。
ランチとディナーの間の貴重な時間をつかって遊びに来てくれたお二人。
またエコプラザに遊びに来てくださいね。

◎TRATTORIA DAL PIATTO ⇒ http://dalpiatto.net/top.html