朝田邦子さん、塚越尚美さん

2009年8月20日 木曜日 晴れ

この日エコプラザに来てくれたのは、風土倶楽部代表の朝田邦子さん（写真右）と、ゆるベジ料理研究家の塚越尚美さん（写真左）。お二人ともアースデイマーケット実行委員のメンバーで、この日の午後に開かれた実行委員会に出席するためにエコプラザに来てくださいました。

朝田さんが代表をつとめる「風土倶楽部」は、"日本各地の いいものすこしだけ おすそ分け" をコンセプトに、地方のいいものを発掘して都市の人々に紹介する活動をされています。単に紹介するだけでなく、地方の生産者に対して商品の提案やアドバイスをおこない、魅力的な商品づくりや販路開拓のお手伝いも行なっています。その確かな審美眼を頼りにする人々が全国にいて、あっちこっちから引っ張りだこの朝田さんは、いつお会いしても大忙し。大活躍の様子がうかがえます。

塚越さんは、玄米と野菜主体のこころとからだに優しい料理をつくっていて、マクロビからヴィーガン、各種ベジタリアン料理に対応できてしまう方。「玄米を食べると肌がきれいになりますよ～」と教えてくれましたが、ツルンとした肌の塚越さんの口から出ると確かに納得です。この日は「まだ試作品ですが...」といいながら、米粉、小麦粉、サツマイモ、有機栽培の緑茶を使ったケーキを持参してくださいました。そのまま売り物にできそうなほどにおいしかったです！

朝田さん、塚越さん、またエコプラザでお会いしましょう！