サステイナブルコーヒー協会のお二人

6月16日 月曜日 （晴れ）
日本サステイナブルコーヒー協会から会長の川島さん（左）と大城さん（右）が打ち合わせでエコプラザに来館しました。
長年、コーヒー生産国に住み、世界中を周りながら高品質でおいしいコーヒー（スペシャルティーコーヒー）を求めるうちに「コーヒーハンター」と呼ばれるようになった川島さん。「コーヒーを通して世界を見る」という言葉がとても刺激的で印象に残りました。
エコプラザでも「オーガニック」は大切なキーワード。川島さん、大城さん、一緒にサステナブルコーヒーを通して、自然環境保護やトレーサビリティ、さらには貧困問題などに取り組んでいきたいですね。